Wir freuen uns, dass diese gute, alte Tradition des Kaffeebrühens wieder hip geworden ist! Wir haben ja wirklich schon sehnsüchtig darauf gewartet, dass dieser Trend uns einholt. Über Filterkaffee scheiden sich bekanntlich die Geister. Während die einen sagen, dass das mit Kaffeebrühen nichts zu tun hat, sind sich andere sicher, dass es die einzig wahre Methode ist. Wir sagen: Jedem das seine. Zum Glück hat Wien für jeden Geschmack den richtigen Kaffee. Und das richtige Café. Wir präsentieren euch hier mal 7 Cafés in denen man richtig guten Filterkaffee bekommt und bei welchen man den Filterkaffee auch in bester Barista-Qualität genießen kann.
Filterkaffee im Balthasar
Eine ganz große Kaffee-Liebe herrscht im Balthasar! Die zeigt sich nicht nur in der Perfektion bei der Kaffee-Zubereitung, sondern auch im engen, persönlichen Verhältnis zum Kaffeeröster Wildkaffee in Garmisch-Partenkirchen. Auf gängige Gütesiegel wird verzichtet, um einen wirklich nachhaltigen Kaffeegenuss bieten zu können. Gemeinsam mit der Rösterei sieht der Betreiber von Balthasar sich auch verantwortlich, die Bedingungen der Kaffeeproduzenten in den Herkunftsländern zu verbessern. Dafür gibt es von uns schon mal einen Daumen hoch! Und wer auf Filterkaffee steht, wird die fast wissenschaftliche Präzession in der Zubereitung lieben! Natürlich gibt es auch jede Menge anderer Kaffee-Variationen. Außerdem bietet das Balthasar eine ordentliche Auswahl an Sandwiches und eine feine Patisserie an – alles von lokalen Produzenten – sowie ein Tee- und Limonadenangebot. Für Do-it-yourself Fans machen sie außerdem Barista-Workshops im eigenen Balthasar Lab.
Praterstrasse 38, 1020 Wien
Montag bis Freitag: 07:30 – 19:00 Uhr
Samstag: 09:00 – 17:00 Uhr
Filterkaffe bei CaffèCouture
Die Betreiber sagen selbst, dass sie gar nicht everybody’s Darling sein wollen. Dennoch können wir das Café für seinen Filterkaffee uneingeschränkt empfehlen. Der Kaffee stammt aus der eigenen Rösterei und kann nicht nur vor Ort genossen, sondern auch gekauft werden. Im Store kann man aus einer Reihe von Kaffee-Produzenten wählen, aber auch Equipment ist direkt im online Shop bestellbar. Mittlerweile haben die Jungs von CaffèCouture zwei Outlets, an denen der vorbestellte Kaffee auch abgeholt werden kann. Oder direkt genießen!
CaffèCouture Brew Bar & Roasting Lab
Garnisongasse 18, 1090 Wien
Montag bis Freitag: 08:30 – 16:00 Uhr
CaffèCouture Brew Bar @ Palais Ferstel Passage
Herrengasse 13, Freyung 2, 1010 Wien
Montag bis Freitag: 08:00 – 17:00 Uhr
Samstag: 10:00 – 17:00 Uhr
Filterkaffe bei Wolfgang Coffee
Der Filterkaffee im Wolfgang Coffee kommt von der Rösterei Süssmund. Soviel mal vorweg. Das Café ist eingebettet in den QWSTION Store Vienna, ein paar Gastgartentische stehen auch bereit. Was es dann noch braucht zum Kaffee, nämlich eine feine Mehlspeise, haben sie im Wolfgang natürlich auch im Angebot. Wem der Filterkaffee nicht reicht, der gönnt sich vor Ort einen „Leitwolf“, den Espresso aus der hauseigenen Rösterei.
Zieglergasse 38, 1070 Wien
Montag bis Freitag: 08:00 –19:00 Uhr
Samstag: 11:00 – 18:00 Uhr
Filterkaffe im Cowome
Das Cowome im Nordbahnviertel zeichnet sich durch zwei Dinge aus: Cheesecakes und Dog-Love. Und natürlich durch den empfehlenswerten Filterkaffee. Der Kaffee stammt aus unterschiedlichen Röstereien und ist in allerhand Variationen erhältlich. Übrigens: Die Coffee2Go-Becher sind biologisch abbaubar! Die köstlichen Cheesecake-Kreationen kann man auch im Ganzen vorbestellen. Und glaubt uns, die sind eine Sünde wert. Wer also mit Hund unterwegs ist und entweder einen schnellen Filtercoffee on the run braucht oder eine dekadente Cheesecake-Feierlichkeit plant, der springt schnell im Cowome vorbei.
Bruno-Marek-Allee 19, 1020 Wien
Montag bis Freitag: 07:30 – 17:30 Uhr
Samstag, Sonntag: 09:00 – 17:00 Uhr
Filterkaffee in der Kaffeefabrik
Name ist Programm in der Kaffeefabrik. Denn hier wird der Kaffee selbst geröstet, gebrüht und verkauft, aber auch (mittels Lastenrad) an andere Kaffeehäuser geliefert. Ja und ihr könnt den Kaffee für euch zu Hause natürlich auch kaufen. Wer den Filterkaffee der Kaffeefabrik gleich vor Ort genießen will, kann das mittlerweile in zwei Outlets: In der Homebase, der ersten Kaffeebar, in der Favoritenstraße in Wieden und neuerdings auch in der Kaffeefabrik Mariahilf. Letztere ist die etwas großzügigere Räumlichkeit, aber immer noch entzückend familiär. Die Kaffeefabrik setzt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität, was wir immer sehr schätzen.
Favoritenstraße 4-6, 1040 Wien
Montag bis Freitag: 08:00 – 18:00 Uhr
Samstag: 11:00 – 17:00 Uhr
Otto-Bauer-Gasse 23, 1060 Wien
Montag bis Freitag: 08:00 – 20:00 Uhr
Samstag: 10:00 – 20:00 Uhr
Filterkaffee bei der Pelican Coffee Company
Neben dem Filterkaffee der Rösterei Süssmund und den gängigen Klassikern wie Espresso oder Caffè Latte bietet die Pelican Coffee Company (Name kommt von der Pelikangasse, in der sich das Café befindet) auch einige ausgefallenere Kaffeevariationen wie den Flat White oder den spanischen Cortado. Die Jungs verstehen ihr Handwerk und wissen auch, was sich ihre Gäste zu einem guten Kaffee wünschen: Eine kleine feine Sandwich- und Mehlspeisen-Auswahl stimmt sowohl Vegetarier als auch Karnivore rundum zufrieden. Achja, die Pelican Coffee Company eignet sich auch ganz hervorragend als Frühstück-Spot!
Pelikangasse 4, 1090 Wien
Montag bis Freitag: 07:30 – 18:00 Uhr
Samstag und Feiertag: 10:00 – 17:00 Uhr
Filterkaffee bei den Gota Coffee Experts
„We harvest – we roast – we brew – we serve“ lautet die Devise im Gota Coffee, wobei ihnen beim Rösten die Rösterei Fürth unter die Arme greift. Auf der Karte des hippen Speciality-Coffee-Shops auf der Mariahilferstraße stehen nicht nur Kaffee-Spezialitäten, sondern auch frisch zubereitete Snacks und Frühstücks-Gerichte. Wer auf Nummer sicher gehen will, dass er seinen Filterkaffee auch an einem der schnuckeligen Tische genießen kann, nutzt am besten das online Tisch-Reservierungssystem. Die Betreiber geben auch gern Barista-Kurse für diejenigen, die aus den aromatischen Gota-Bohnen selbst ihren Kaffee zaubern wollen.
Mariahilfer Straße 192, 1150 Wien
Sonntag bis Freitag: 07:00 – 18:00 Uhr
Samstag bis Sonntag: 08:00 – 18:00 Uhr
